鼻咽癌患者宜吃的7种食物

鼻咽癌的治疗方法有很多。除药物治疗外，鼻咽癌患者还应注意饮食。饮食是不可或缺的一步。良好的饮食对疾病的康复起着极其重要的作用。特别是鼻咽癌的饮食对患者更有用，因此患者必须注意。多吃有助于鼻咽癌康复的食物，如蛋黄、大豆、西红柿、大蒜等，养成良好的饮食习惯。

1、蛋黄

鸡蛋中的维生素B2人体内的致癌物可以分解和氧化。鸡蛋中的硒和锌也有抗癌作用。

2、大豆

经过长期的科研实验，相关专家认为，大豆中至少含有5种物质（异黄酮、皂昔、蛋白酶抑制剂、肌醇六磷酸酶和植物固醇），尤其是乳腺癌和前列腺癌。它还富含油酸、胡萝卜素和维生素E硒、钼、锰、钻等微量元素也具有不同程度的抗癌作用。

3、西红柿

加拿大的一项新研究发现，多吃加工过的番茄食品，如番茄酱、汤和榨汁，可以降低患癌症的风险。研究表明，红番茄红素，如番茄、西瓜和红葡萄，可能会大大降低宫颈癌、前列腺癌、结肠癌和心脏病的几率。如果人体每天能保持一定量的番茄红素，就非常有利于抑制或杀死体内的癌细胞。

4、葡萄

葡萄营养价值高：富含糖和维生素A、B1、B2、C、葡萄中的大量果酸有助于消化蛋白质、矿物质钾、磷、铁等营养物质。同时，葡萄含有抗癌微量元素，可以预防健康细胞癌变和癌细胞扩散。

5、白萝卜

白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，营养丰富B维生素和多种矿物质，包括维生素C含量是梨的10倍。白萝卜中含有的芥末油和莱苷可以与多种酶一起形成辛辣的抗癌成分。同时，白萝卜越辣，成分越多，抗癌性能越好。

6、香菇

蘑菇中所含的蘑菇多糖具有增强免疫力的许多特点，如增强自然杀伤细胞。它是免疫系统中的一种特征，可以识别病毒感染的细胞和癌细胞并杀死它们。从而改善免疫功能，预防和治疗癌症。

7、大蒜

大蒜是近年来癌症医学研究的重要成果。每年吃生大蒜3公斤以上的人胃癌发病率比吃生大蒜3公斤以下的人低1/7。大蒜对预防其他癌症也有同样的作用。大蒜富含烷，能抑制依赖过氧化物供氧的癌细胞增生。同时，烷是人体内谷胱甘烷的一部分。谷胱甘烷就像一种强大的化学物质“手铐”，可以牢牢地“锁住”致癌物使其失去毒性。大蒜也是一种很好的营养素，具有健脑、增强记忆力的作用。

求医网温馨提示：鼻咽癌饮食要均衡，多吃蔬菜水果，少吃或不吃咸鱼、咸菜、熏肉、腊肉等含亚硝胺的食物，不宜辛辣刺激食物，不宜过量饮酒。特别是鼻咽癌放化疗期间，患者经常口干咽干，食欲不振，恶心呕吐。中医认为，这是气阴虚损，热毒旺盛，应避免辛热毒刺激。饮食要清淡，应选择易消化、营养丰富、味道鲜美的食物。

【参考文献:鼻咽癌专家解答肿瘤与饮食